kulinarisches Tagebuch
  • ICH
  • Blog
    • Cook & Shoot
    • Geschichten
  • Rezepte
    • schnelle Küche
    • Vorspeisen
    • Hauptspeisen
    • Nachspeisen
    • Mehlspeisen
    • Snacks
    • Sauce
  • Alben
  • Events
  • Meinung
  • Kontakt
  • Newsletter
Rezepte
Rezepte, Suppen

Zwiebelsuppe mit Käsesemmel

Zwiebelsuppe mit Käsesemmel
Rezepte, Suppen
  • teilen  61 
  • merken  4 
  • teilen 
  • twittern  
  • info 

Die Suppe aus günstigen Zutaten …

Eine Mahlzeit aus alter Zeit

Varianten gibt es viele. Fast in jedem Land ist sie bekannt. Bei uns kennt man, da bin ich mit sicher die französische Zwiebelsuppe. Ein Gericht in der Sterneküche aber auch in der Gastronomie für den kleinen Mann/Frau verbreitet, war sie einst ein Gericht der armen Leute. Dies lag an den sehr günstigen Zutaten. Als Suppeneinlage wird meist eine Scheibe getoastetes Brot mit oder ohne Käse gereicht.

 

 



 

Zwiebel, der Milde in der Suppe …

Im Prinzip ist die Zwiebel die Hauptzutat neben Gemüse, Rinder oder Hühnerbrühe und einigen Gewürzen. Abgerundet wird es durch die Einlage. Meist ist es getoastet oder gebratenes Brot mit oder ohne Käse. In manchen Küchen wird die Suppe mit Käse gratiniert. Wie bei fast allen Gerichten gibt es viele Variationen der Zubereitung. Als Einlage verwenden manche auch Backerbsen oder Schöberl.  Nudeln haben wir auch schon gesehen. Wir haben es allerdings sehr klassisch gehalten.

Mahlzeit!

Jetzt genug der Schwärmerei und der Theorie. Folgend nun das Rezept auch zum Drucken. Ich wünsche viel Erfolg beim Kochen und freue mich über deine Meinung.


Zwiebelsuppe
Drucken Pinterest

Zwiebelsuppe mit Käsesemmel

Ein einfaches Gericht. Einst ein Essen der armen Leute.
Vorbereitung10 Min.
Zubereitung30 Min.
Gesamt40 Min.
Gericht: Suppe
Land & Region: internationale Küche
Portionen: 4 Personen
Autor: Manuel

Zutaten

  • 4 Stk. große Zwiebeln
  • 1 TL Öl
  • 1 L Brühe Gemüse, Rind oder Huhn selbst gemacht
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stk. Semmel
  • 1 mal Käsescheiben nach Belieben
  • 1 mal Liebstöckel
  • 1 mal Petersilie

Zubereitung

die Suppe

  • Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden
  • Danach in einem Topf die Zwiebeln mit dem Öl braun braten
  • Mit der Brühe aufgießen und zum kochen bringen
  • mit Salz, Pfeffer, Liebstöckel und Petersilie abschmecken
  • das Ganze ca. 20 bis 30 Minuten köcheln lassen

die Einlage

  • die Semmel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit dem Käse belegen
  • im Backofen bei 180° ca. 5 bis 10 Minuten backen bis die gewünschte Farbe erreicht wurde und der Käse geschmolzen ist.

Anmerkung

Die Suppe in einem Teller oder Schale und der Käsesemmel servieren.

Mehr Bilder gibt es auf meiner Facebook-Seite
https://www.facebook.com/foodmitei/

Mehr Rezepte gibt es unter:
http://foodmitei.com/category/rezepte/


Werbeanzeige:


wie hat der Beitrag gefallen?

verwende die Sterne um zu bewerten!

durchschnittliche Bewertung / 5. Anzahl der Bewertungen:

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Thanks for your feedback!

  • teilen  61 
  • merken  4 
  • teilen 
  • twittern  
  • info 

DAS KÖNNTE AUCH GEFALLEN

  • Kartoffelpuffer
    Kartoffel Puffer mit Speck

    Kartoffelpuffer, Erdäpfelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi, Reibeplätzchen, Reibeplätzken, Rievkoche, Riewekauken, Dotsch, Dötscher, Baggers, Placki, Kartoffelpfannkuchen, Grumbeerekiechle oder Kartoffelplätzchen

  • Cheesecake
    Cheese Cake fabelhaft

    Ich liebe Cheese Cake in allen Variationen. Diese Variante ist mit Waldbeeren. Himbeeren, Heidelbeeren, Mango, Kirschen, alles ist möglich und…

  • Cheesecake Mango Kokos
    Mango Kokos Cheese Cake

    Der Mango Kokos Cheese Cake ist auch für Backanfänger oder Backmuffel geeignet. Es ist nicht wirklich backen sondern eher schlichten…

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Ich akzeptiere* Die Checkbox für die Zustimmung zur Speicherung ist nach DSGVO zwingend.

Newsletter Anmeldung

aktuelle Beiträge

würzige Wurstfleckerl, ein schnelles Gericht19. Februar 2019
Apfel Crumble, das etwas andere Dessert17. Februar 2019
Letscho, aus Oma’s Küche, frisch aus dem Garten15. Februar 2019
Rindsrouladen, Oma’s Klassiker11. Februar 2019
Zwiebelsuppe mit Käsesemmel10. Februar 2019

ähnliche Beiträge

würzige Wurstfleckerl, ein schnelles Gericht19. Februar 2019
Apfel Crumble, das etwas andere Dessert17. Februar 2019

Kategorien

  • Brot
  • Cook & Shoot
  • Geschichten
  • Hauptspeisen
  • Mehlspeisen
  • Nachspeisen
  • Party-Food
  • Rezepte
  • Sauce
  • schnelle Küche
  • Snacks
  • Suppen
  • Vorspeisen

Schlagwörter

Brot Cook & Shoot deftig Fisch Fotografie Frühstück Ham&Eggs Variante Hauptspeisen italienische Küche Kartoffel Kochen Käse Käsefüllung Lamm Meeresfrüchte Oliven Pizza Rind Rouladen Sauerkraut Schmorgericht Schweinefleisch Semmel Snack Spaghetti Spareribs Speck Suppen ungarische Küche Vollkorn Zander Zwiebel

Kommentare

  • Manuel bei Oliven Vollkornbrot, saftig & knusprig
  • strobl anton bei Oliven Vollkornbrot, saftig & knusprig
  • Manuel bei überbackene Tacos, würzig oder feurig …
  • Thorsten bei überbackene Tacos, würzig oder feurig …
  • Manuel bei Kartoffel Puffer mit Speck

Newsletter Anmeldung

Die Daten werden nicht an Dritte weitergegeben. Man kann sich jederzeit wieder abmelden.  

Kontakt

Ich bin Manuel Graf, ein Hobby-Fotograf mit dem Schwerpunkt Food. Ich betreibe Kochen, Rezeptentwicklung & Sammlung sowie die Fotografie als Hobby mit Begeisterung. Ich bin Web-Designer und liebe die alte ehrliche Küche.

Kontaktiere mich und lass uns Spaß an der Sache haben. Kreieren wir Genuss für Gaumen und Auge.
+43 660 7373327
manuel@foodmitei.comhttps://foodmitei.com
erreichbar per Email, rund um die Uhr!

aktuelle Beiträge

würzige Wurstfleckerl, ein schnelles Gericht19. Februar 2019
Apfel Crumble, das etwas andere Dessert17. Februar 2019
Letscho, aus Oma’s Küche, frisch aus dem Garten15. Februar 2019
Rindsrouladen, Oma’s Klassiker11. Februar 2019
Zwiebelsuppe mit Käsesemmel10. Februar 2019
Oliven Vollkornbrot, saftig & knusprig10. Februar 2019
Foodmitei.com das Kulinarische Tagebuch von O.C.M.G
Impressum / Rechtliches / DSGVO
WP DSGVO Tools (GDPR) for Wordpress and WooCommerce Wir verwenden Cookies, um das beste Nutzererlebnis bieten zu können. Wenn Sie fortfahren, diese Seite zu verwenden, nehmen wir an, dass Sie damit einverstanden sind. OK