Hauptspeisen

Sauerkrautpizza

Elsässer Sauerkrautpizza, ja die gab es vor sehr sehr langer Zeit einmal bei uns. Geschmacklich war sie für uns sehr überzeugend. In den letzten 15 Jahren haben wir immer wieder davon gesprochen. Das Rezept allerdings kam uns abhanden. Ich persönlich liebe diese Pizza. Die Kombination von Sauerkraut und Äpfel sowie der Speck verleihen ein angenehmes Geschmackserlebnis und hinterlassen ein leichtes Kitzeln am Gaumen.

Ham & Eggs Cheese Muffin

Es begann als Experiment. Ein Blick in den Kühlschrank forderte meine Kreativität. Speck, Mozzarella, Gurkerl und Gewürze das war es! Mehr war nur schwer zu finden und der nächste Einkauf stand noch aus. Was nun? Man kann sagen Hunger fördert die Kreativität und regt das Gehirn an.

Obstknödel mit Feigen

Omas Rezept eigentlich für Marillenknödel oder Zwetschgenknödel verwendet, wurde hier etwas exotischer. Es wurde ein Versuch gestartet die Obstknoedel mit Feigen zuzubereiten.

Spaghetti Frutti di Mare

Spaghetti Frutti di Mare sind für mich eine gute Alternative zu den herkömmlichen Spaghetti. Ich bin ein extremer Liebhaber von Meeresfrüchten aller Art. Am liebsten direkt aus dem Meer geholt und am Strand auf offenem Feuer und rostigem Blech zubereitet

40/40