Hauptspeisen

gebackener Toast

Weil es schnell geht, satt macht und extrem einfach ist, gibt es das ab und zu bei uns. Meist am Abend wenn wir nicht viel kochen wollen. Ideal für Partys da man es auch kalt essen kann.

Paprika Huhn

Als ich noch klein war, da wurden die Hühner nicht gekauft, fertig aus dem Supermarktregal. Nein, sie wurden gefangen, geschlachtet, ausgenommen, gereinigt und zubereitet. Wir machten die Arbeit selbst. Der Geschmack war natürlich ganz anders als heute.

Lasagne

Als Lasagne wird eine sehr breite Art der Bandnudel bezeichnet, die ähnlich wie Cannelloni zubereitet wird

Lamm Trilogie

Rainer Mrak & das Lamm: Ich freue mich wieder ein Cook & Shoot Event zu veranstalten. Dieses mal finde ich Rainer Mrak. Ein feiner, freundlicher und netter Mensch. Zeit seines Lebens Koch in verschiedenen Ländern und Locations.

Lungenbratengugelhupf

Es ist wieder einmal ein kleines Plauscherl mit der Kochgruppe im Gange. Da taucht plötzlich ein Bild auf. Ich kann nicht wirklich erkennen was es ist. Auf die Frage was es denn für ein Gericht sei bekomme ich zu hören: „Lungenbratengugelhupf“.

Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer, Erdäpfelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi, Reibeplätzchen, Reibeplätzken, Rievkoche, Riewekauken, Dotsch, Dötscher, Baggers, Placki, Kartoffelpfannkuchen, Grumbeerekiechle oder Kartoffelplätzchen

12/34