Hauptspeisen

Wurstfleckerl

Wurstfleckerl sind eine typische Spezialität der österreichischen und böhmischen Küche. Eine wichtige Zutat sind die im österreichisch-tschechischen Kulturraum verbreiteten quadratischen Fleckerln.

Letscho

Letscho ist ein wichtiger Bestandteil der österreichischen Küche. Das Gericht ist auch in Ostdeutschland als Beilage zu Grillgerichten, Bratwurst und anderen Fleischgerichten sehr beliebt

Rindsrouladen

Süßlich, säuerlich oder pikant, jeder hat eine andere Vorliebe. Die Grundzutaten wie Rindschnitzel, Speck, Karotten und Gurken sind meines Wissens immer gleich. Auch die Beilage variiert sehr. Nudeln, Reis oder Kartoffeln sind möglich.

Blechpizza

Bei der Pizza können die Beläge je nach Rezept variieren. Die neapolitanische Pizza ist dünn, mit etwas dickerem Rand . Unsere Zubereitungsart gleicht der Pizza Romana, eine sehr dünne und knusprige Pizza, die meist auf dem Blech gebacken wird.

Wolfsbarsch in Tomatensauce

Dosenfisch neu interpretiert und verfeinert. Warm, gesund, würzig und schmackhaft.

Spaghetti Carbonara

Carbonara ist ein einfaches Gericht aus Pasta mit Speck, Ei, Pfeffer und Käse aus der italienischen Region Latium. Heute gehört es zu den Klassikern der italienischen Küche.

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