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Kevin Kern Rezeptrocker 2017

2019-08-24T10:29:23+02:00Kategorien: Cook & Shoot|Tags: |

Bei der Besprechung des Termins und Auswahl der Gerichte schwärmte ich von einem Ereignis meiner Großeltern. Wenn damals ein Schwein geschlachtet wurde gab es immer frische gekochte Schwarte mit Salz, Essig und Brot. Man sagte damals es sind die Gummibärchen der armen Leute.

Fleischschmalz, ich und das Heer …

2019-04-29T20:50:47+02:00Kategorien: Geschichten|

Ich machte erste Erfahrungen mit Fleischschmalz in meiner Jugend, so mit 20 Jahren. Ich kann mich nicht mehr wirklich an den Geschmack erinnern. Gut kann es nicht gewesen sein sonst hätte ich sicherlich positive Erinnerungen daran. Folgend meine Geschichte!