Manuel

Über Manuel

Ich bin ein Hobbykoch und Gourmet. Ich esse gerne und setze die Speisen in Szene. Daher habe ich mich entschlossen einen Blog rund ums Essen zu machen. Die Dinge werden aus meiner Sicht dargestellt. Es ist nichts Professionelles. Dazu versuche ich die Speisen die ich oder meine Frau zubereiten mit Fotos zu dokumentieren. Man sieht hier welche Gerichte in unserer Familie so gegessen werden und welche alten Rezepte von meiner Oma noch vorhanden sind. Die alte Küche ist meiner Meinung nach die Beste. Heutige Foodtrends basieren genau auf dieser und werden nur anders benannt. Eintopf / Onepot, Rindersuppe / Fleischtee! Ich bin nicht bei jedem Trend dabei!

rustikales Huhn – ein Fest der Aromen

2019-10-06T15:51:51+01:00Kategorien: Hauptspeisen, Rezepte|

Wir verwendeten ausgelöste Keulen da wir Brust nicht unbedingt mögen. Es ist auch möglich zusätzlich Innereien wie Herz und Leber zu verarbeiten. Ein Gericht, viele Möglichkeiten. Das Gemüse kann ebenso beliebig abgewandelt werden.

Bananen-Gugelhupf, saftig & fluffig

2019-10-05T16:39:55+01:00Kategorien: Mehlspeisen, Rezepte|

Wir mögen es nicht wenn ein Kuchen oder Gugelhupf so trocken ist das er staubt. Dieser Kuchen ist saftig, dafür garantieren wir. Die Schoko-Glasur und die Kokos-Flocken tragen zusätzlich zum Geschmack bei!